Ayam merupakan salah satu bahan olahan masakan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Penjualnya sendiri bisa ada di supermarket, pasar tradisional, warung sayuran sampai pedagang sayur keliling sekalipun.
Alasan bahan ini mudah ditemukan karena memiliki banyak peminat dari berbagai kalangan. Karena inilah terkadang harga ayam meningkat seiring dengan permintaannya yang kian banyak di tengah masyarakat. Ayam sendiri terbilang mudah diolah oleh siapa saja bukan hanya ibu rumah tangga.
Bahkan sekarang sudah muncul banyak resep masakan ayam di situs yang menampilkan menu makanan. Bukan hanya itu banyak orang mulai menciptakan kreasi menggunakan ayam sehingga semakin membuat variasi menu daging ayam kian beragam. Salah satu menu yang bisa anda coba di rumah yaitu olahan ayam kecap mentega. Menu ini terbilang sederhana namun tetap menghadirkan cita rasa enak.
Olahan ayam kecap mentega
Jenis daging ayam dapat diolah menjadi menu ayam kecap mentega yang memiliki rasa enak. Menu satu ini cocok anda nikmati bersama keluarga di rumah. Adapun bahannya juga mudah ditemukan pada pedagang sekitar kita. Sebelum mengolahnya anda wajib mempersiapkan bahan-bahan pembuatan antara lain :
- Bahan pertama anda memerlukan satu ekor daging ayam jenis kampung yang berukuran kecil.
- Berikutnya siapkan jahe sebanyak 2 ruas, potong jahe itu hingga ukurannya seperti korek api.
- Bahan selanjutnya bawang putih 4 siung banyaknya yang perlu dicincang sampai halus.
- Tak lupa mentega dengan takaran satu sendok makan
- Sementara dua sendok makan bahan berupa minyak sayur
- Anda juga perlu kecap asin sebanyak satu sendok makan dan kecap manis tiga sendok makan
- Jeruk nipis satu butir serta garam dan gula pasir dengan takaran secukupnya saja.
Apabila semua bahan sudah lengkap, anda sudah bisa mulai mengolahna jadi ayam kecap mentega. Caranya sendiri :
- Pertama cuci bersih daging ayam tadi dan rendam di dalam air berupa perasan jeruk nipis. Biarkan selama beberapa saat saja. Kemudian bilas daging ayam tersebut sampai bersih lalu potong dengan ukuran kecil-kecil.
- Selanjutnya panaskan mentega hingga keadaanya sampai meleleh. Tumis bahan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harus. Tak lupa masukkan jahe dan tumis sampai jadi layu.
- Berikutnya masukkan potongan kecil-kecil daging ayam tadi,lalu masak daging itu sampai warnanya berubah.
- Tambahkan pula kecap rasa asin dan manis. Selain itu tambahkan juga garam, gula beserta air secukupnya saja. Aduk semua bahan tambahan tersebut hingga menjadi rata.
- Kalau sudah rata anda bisa menambahkan minyak wijen. Berikutnya masak sampai semua bumbu meresap dan tekstur dagingnya menjadi empuk. Kalau kondisi masakan sudah seperti itu anda bisa mengangkatnya dan menyajikan untuk keluarga di rumah.
Itulah sedikit tips singkat untuk membuat ayam kecap mentega yang lezat. Makanan yang lezat tentu akan membuat semangat siapapun yang memakannya. Dan yang lebih penting adalah makanan tersebut bisa menjadi sumber energi utama dalam melakukan aktivitas sehari-hari.